Triberita.com – BAGI anak kosan yang memiliki berbagai kesibukan, diantaranya belajar dan bekerja, sehingga sangat sedikit waktunya yang tersisa, dan tidak bisa melakukan aktifitas memasak didapur.
Mungkin membuat nasi liwet memakai rice cooker ini akan sangat membantu dan bermanfaat sekali.
Nasi liwet memiliki rasa yang gurih karena bumbunya merasuk ke dalam. Nasi ini dimasak bersama bumbu dan rempah yang membuat aromanya semakin kuat. Cara membuatnya pun hampir sama dengan saat kamu memasak nasi biasa.
Membuat nasi liwet menggunakan rice cooker merupakan cara cerdas mengatasi kebosanan menikmati nasi putih biasa, dan aroma dari nasi liwet akan menambah nafsu makan tentunya.
Proses pembuatan nasi liwet umumnya menggunakan alat masak dandang kukusan. Namun, bagi yang nggak ingin ribet, bisa memasak nasi liwet memakai rice cooker. Pakai rice cooker bisa lebih praktis dan cocok buat pemula.
Sebagai informasi, nasi liwet adalah hidangan nasi khas Indonesia. Nasi liwet, juga biasanya dihidangankan di atas daun pisang secara memanjang dan disantap bersama-sama.
Penasaran bagaimana resep nasi liwet rice cooker yang mudah. Berikut adalah cara membuat nasi liwet menggunakan rice cooker:
Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 4 gelas air
– 200 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
Bahan Pelengkap (opsional):
– Tempe goreng
– Ikan Asin
– Kerupuk
– Lalapan
– Irisan mentimun atau tomat
– Sambal
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga air bening, lalu tiriskan.
2. Panaskan rice cooker, masukkan minyak goreng, dan tumis bawang putih, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan beras ke dalam rice cooker dan aduk rata dengan bumbu tumis. Pastikan beras tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuangkan air dan santan ke dalam rice cooker. Aduk kembali untuk meratakan.
5. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
6. Tutup rice cooker dan nyalakan sesuai petunjuk penggunaan rice cooker Anda untuk memasak nasi. Biarkan nasi matang dan tetap hangat dalam rice cooker selama beberapa saat setelah proses memasak selesai.
7. Setelah nasi matang, buka tutup rice cooker, dan aduk nasi dengan sendok nasi meratakan dan mengeluarkan aroma bumbu.
Nasi liwet siap disajikan. Anda dapat menyajikannya dengan pelengkap seperti tempe goreng, kerupuk, ikan asin, lalapan hingga irisan mentimun atau tomat sesuai selera anda.
Selamat menikmati nasi liwet yang lezat dan aromatik!
– Nasi liwet ikan teri rice cooker.
Bahan:
– 100 gr ikan teri Medan atau ikan asin apa saja
Bahan utama:
– 400 gr beras dan air matang untuk masak nasi
– 6 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 5 daun jeruk (buang tulang daun)
– 5 daun salam
– 5 cabai rawit
– 1 ruas lengkuas
– 2 batang serai, geprek
– Garam dan kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng ikannya dengan minyak secukupnya sampai kering. Angkat dan tiriskan. Simpan minyaknya. Bagi dua, setengah untuk campuran nasi dan setengah lagi ditabur di atas nasi yang sudah masak.
2. Cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Lalu masukkan cabai, tumis sampai harum dan sedikit layu.
4. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker.
5. Masukkan juga setengah ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur, boleh cicipi airnya untuk cek apakah asin dan gurih kaldunya sudah pas.
6. Masak dengan rice cooker sampai masak.
7. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.
Selamat menikmati nasi liwet yang lezat dan aromatik!
– Nasi liwet teri pete rice cooker
Bahan:
– 3 cup beras
– Air matang
– Garam dan kaldu jamur secukupnya
– Minyak untuk menumis
Bumbu tumis:
– 8 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 2 cabai merah keriting, iris serong
– 2 batang serai, geprek
– 5 lembar daun salam
Untuk taburan di atas nasi liwet (goreng sebentar):
– 100 gr teri
– 1 papan pete, kupas
Cara membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng teri sampai kuning kering, angkat tiriskan. Goreng sebentar pete dan rawit merah, angkat tiriskan.
2. Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih, masukkan serai, lengkuas, cabai merah keriting dan daun salam. Tumis sampai wangi.
3. Angkat tuang ke dalam rice cooker, masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambahkan air, garam, penyedap dan sebagian teri goreng, aduk rata.
4. Masak sampai nasi matang.
5. Setelah nasi matang, tabur teri, pete dan cabai di atasnya.
Selamat menikmati nasi liwet yang lezat dan aromatik!
– Nasi liwet rice cooker telur asin
Bahan:
– 3 cup beras, dicuci bersih
– Air untuk masak nasi secukupnya
– Telur asin sesuai selera, dibelah dua
– 25 gr teri asin, digoreng sampai keemasan
– pete sesuai selera, dibelah dua lalu goreng
– 7 butir bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 7 cabai rawit merah, iris
– 1 sdt kaldu jamur
– 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai ukuran besar, digeprek
Bahan tambahan:
– Cabai rawit utuh, digeprek
– Daun kemangi secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
2. Campurkan tumisan bawang dan cabai dengan beras yang sudah dicuci.
3. Beri kaldu jamur, irisan daun jeruk, daun salam, serai, dan air. Aduk rata. Masak di rice cooker seperti biasa sampai matang.
4. Setelah matang, tambahkan teri dan pete yang sudah digoreng, aduk rata. Sajikan dengan telur asin, daun kemangi, dan cabai rawit utuh.
Selamat menikmati nasi liwet yang lezat dan aromatik!
Penulis : Daeng Yusvin
