Triberita.com | Serang Banten – Indonesia kaya akan keanekaragaman suku dan bulan Ramadan selalu memberikan suasana yang membuat rindu seluruh umat Muslim
Apalagi saat bulan Ramadan, ada saja makanan khasnya yang unik, sehingga banyak masyarakat yang melakukan perburuan takjil di pasar tradisional untuk menu berbuka puasa.
Bukan hanya takjil biasa, di Provinsi Banten ada kuliner khas Ramadhan dengan cita rasa yang unik dan hanya bisa ditemui saat bulan Ramadan.
Hanya muncul satu tahun sekali, hal ini membuat warga Banten banyak memburu kuliner takjil khas ini di bazar Ramadhan.
Salah satu kuliner yang cuma dijual belikan saat bulan puasa Ramadan ini, diketahui adalah takjil Sultan Banten.
Berikut ini kuliner khas Ramadan di Banten:
1. Kue jojorong
Kue jojorong termasuk ke dalam jajanan pasar kue basah yang berasal dari tanah Pasundan.
Kuliner khas Banten ini memiliki ukuran kecil dan teksturnya lembut dipadukan dengan rasa yang gurih.
Kue jojorong berasal dari tepung beras, tepung kanji, dan dicampurkan dengan gula merah.
Takjil khas Banten ini dibungkus dengan daun pisang dan biasanya disantap memakai sendok.
Ketika melakukan penyendokan secara bersamaan, tampak lelehan gula cair yang meleleh mengundang rasa ketertarikan mencicipinya.
2. Ketan Bintul
Kuliner khas Ramadhan yang populer di Banten adalah ketan bintul.
Ketan bintul dikabarkan telah ada sejak abad ke-16, dan menjadi takjil kesukaan Sultan Banten bernama Sultan Maulana Hasanudin untuk berbuka puasa.
Selain itu, kental bintul disajikan sebagai makanan untuk menjamu para tamu yang berkunjung ke kerajaan.
Tidak hanya ketan biasa, makanan ini dilengkapi taburan serundeng di atasnya sehingga menimbulkan rasa gurih.
Para penjual takjil di pasar Ramadan Banten biasanya menjual ketan bintul ini dipadukan dengan kuah semur dan empal daging sapi.
3. Kue apem putih
Kue apem putih menjadi salah satu kuliner hits yang diburu oleh masyarakat di bazar Ramadhan.
Apem putih atau apem cimanuk ini biasanya dihidangkan saat momen perayaan adat seperti pernikahan dan berbuka puasa.
Makanan khas Banten ini berbahan dasar tepung beras, gula merah, santan kelapa, dan dicampur kelapa parut.
Dengan ciri khasnya berwarna putih dan tekstur dari apem putih yang lembut dan manis membuat banyak orang menyukainya.
Maka, itulah 3 kuliner khas Banten yang hanya bisa kamu temukan di bulan Ramadhan untuk menu berbuka puasa.
