Triberita.com | Kabupaten Bekasi – Siapa yang tak mengenal buah jengkol, hampir rata-rata semua orang pasti mengenalnya, dan buah jengkol ini bisa diolah menjadi beragam masakan yang tentunya akan menggugah selera makan.
Jengkol adalah buah ajaib yang telah dikenal dan dikonsumsi di Asia Tenggara selama berabad-abad. Meskipun bau khasnya membuat beberapa orang ragu, jengkol sebenarnya memiliki sejumlah manfaat luar biasa untuk kesehatan.
Buah jengkol adalah salah satu buah yang disukai, karena sangat mengundang selera makan. Selain itu, buah jengkol juga memiliki banyak manfaat. Buah jengkol juga kaya akan karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin B, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin.
Dibalik kekuatan baunya yang khas, ternyata jengkol memiliki manfaat untuk kesehatan.
– Sumber Protein Berkualitas. Jengkol adalah salah satu sumber protein nabati yang kaya akan asam amino esensial.
– Menjaga kesehatan tulang.
– Membantu pencernaan.
– Menurunkan risiko penyakit jantung.
– Mengatur gula darah.
– Menyehatkan kulit.
– Menyediakan zat besi.
– Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Meskipun bermanfaat untuk kesehatan, tetapi jengkol juga ada efek sampingnya, jika sampai berlebihan mengkonsumsinya.
Ini beberapa efek sampingnya :
– Gangguan pencernaan. Umumnya, seseorang akan menunjukkan gejala keracunan jengkol pada 5 – 12 jam setelah mengkonsumsi jengkol.
– Penyakit ginjal.
– Bau mulut.
– Gangguan kesadaran.
